積丹料理 ふじ鮨 小樽店

「積丹料理」を冠する、

小樽 堺町通りに構える高級料亭。

日本北西の海の幸を、

これほど堪能できるとは思っていなかった。

今回の注文はこちら。

蟹

鯛

牡蠣

雲丹

帆立

海のオールスターズによる🌊

漁師のふんだん鍋。

煮込んでいると、

食欲をそそる磯の香り。

写真だけでも思い出せる、

舌に焼き付いた漁師鍋の記憶。

小樽に行った際は、

ぜひ北の漁師たちの贅沢な夜のひとときを。