今回は沖縄の石垣島に出張をして、取材をしてきました。今回訪れたのは焼肉MARU。石垣牛を提供してくれるお店です。
沖縄といえば、本当であればステーキが有名です。ミスジのような赤みのお肉を食べることが多く、毎日ステーキを食べる人も多いそう。飲み会の後の締めが肉、という文化も一部あるとも聞いたことがあります。
美味しいお肉が身近である背景には、広大な土地や豊かな自然が関係しているのですね。宮古島や石垣島も同様で、美味しい焼く肉屋がたくさんあります。
さて、今回訪れたMARUではセットメニューを注文。せっかく来たので一番のおすすめをと、こちるのメニューを頼みました。
これだけのお肉が食べられてこの値段。とてもお得…
島の焼肉屋はフレンドリー。焼き方やお肉について色々教えてもらいました。
おすすめの部位はカイノミ。赤身の部位です。年齢とともにさっぱりしたものが好きになりますね。
石垣島に行った際はぜひ！
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